Licht en fruitig op de neus, glad en delicaat op de mond, met een lange afdronk.
Don Papa  heeft een lichtbruine kleur en geeft smaken van vanille, honing en gekonfijt fruit.

Ontdek de Legende 

Don Papa Rum is een eerbetoon aan Papa Isio, een bijna vergeten held van de Filipijnse revolutie. Don Papa, voorheen opzichter op een suikerrietplantage, sloot zich aan bij het verzet om de Spaanse overheersers uit zijn geliefde vaderland te verdrijven. Don Papa Rum wordt op het Filipijnse eiland Negros gedistilleerd uit het beste suikerriet dat groeit op rijke, vulkanische grond, waardoor het zijn unieke smaak krijgt. Vervolgens rijpt Don Papa Rum aan de voet van de berg Kanlaon ruim 7 jaar op vaten van Amerikaans eiken.

Noble Suikerriet

De Filippijnen hebben een lange geschiedenis van het verbouwen van Noble suikerriet, de oorspronkelijke variëteit, voor het eerst ontdekt eeuwen geleden in Zuidoost-Azië en de eilanden in de Stille Oceaan. De perfecte combinatie van klimaat, geografie en de rijke vulkanische bodem op het eiland is bij uitstek geschikt voor de productie van suikerriet. Elk jaar wordt suikerriet geoogst van oktober tot mei, geladen in vrachtwagens en vervoerd naar een van de klassieke suikermolens van het eiland.